おくさまのすてきな暮らしっぷり。

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はっちく。

d0012167_13401763.jpg昨日、朝掘りのはっちくをいただく。

決して、痩せたイノシシではない。
そして、はっちゃけ・・・でもない。

『淡竹』って書くらしい。
爆竹・・・でもない。


d0012167_13465480.jpgってことで、
なんだかよくわかってないおくさまだが・・・
このはっちくをたけのこと同じ要領で皮をはいだ。

毛皮の部分を剥ぐのが結構重労働。
脱がされることが恥ずかしいのかささやかな抵抗をみせるはっちく。

悪いようにはしないからね。
なんて機嫌をとったりなんかして・・・
なにやってんだか・・・

ヌーディーなはちくはかなりちっこくなる。
初々しく、艶めかしいはっちく。

このあとゆがいてから炊いた。

d0012167_13535943.jpgわかめとソラマメと炊いた。

薄口醤油でサッパリとしたお味。

あっ。余計なことなんだけど・・・
ソラマメって、
わたくしたちは
「くっさいまめ」と呼んでいる。
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Commented by 詩織 at 2005-05-28 15:15 x
ハチク。今日も巻かされました。結構いいお値段してましたよ。
京都生まれのハチクさんでした。
ソラマメ美味しいけど、確かにクッサイですね^^;
Commented by syo-kosan1 at 2005-05-28 16:21
ソラマメは見た事あるだけで食べたことがありません・・プエルトリコ人だから(^_^;)
臭いのか、そっかーなんだかこれを知っただけで興奮してしまいました(^-^)走らねば・・・・
Commented by naokiyo703 at 2005-05-28 17:28
ハチクの季節でございますね。
そらまめさんとわかめさんといい色合いで美味しそう。
くっさいかなぁ?そらまめ?
Commented by miki-shirube at 2005-05-30 12:20
ハチク?
初めて見ました。初めて聞きました。タケノコみたい。タケノコ大好きなんですが、そんなわたしも好きになりそうですねえ。おいしそう。
Commented by pinko_okusama at 2005-05-30 15:40
☆詩織さんへ・・・
いただいたときしか炊かないんですけどね。
買ったことないのでお値段がどれほどなのかわかんないんですが
掘りたての筍は八百屋さんでもみかけますがはっちくはもう水煮に
なってるのしか見たことないですよね。

ソラマメのくっささにまた食欲がわいてくるんですが、摩訶不思議。
Commented by pinko_okusama at 2005-05-30 15:42
☆フローレンス翔子嬢へ・・・
そうでしたわね。ミス、プエルトリコ嬢でしたわね。
そらまめはね、炊くとくっさいのよ。
生のままだとくっさくないから炊いてから走ろうね。
Commented by pinko_okusama at 2005-05-30 15:46
☆プリンセス嬢へ・・・
はっちく、そらまめ、わかめ、三つのおなべで別々で炊くんです。
ちょっと、洗い物が大変ですがそうやって炊いたほうが色がいいんですよね。
福岡のそらまめは、くっさくないですか?
Commented by pinko_okusama at 2005-05-30 15:50
☆ miki-shirubeさんへ・・・
初耳ですか。
そうですよ。筍さんの従姉妹のようなものだと思います。
筍さんは土の中から掘りますがはっちくは土からにょっきりと生えてます。
筍さんより竹らしく、アクがすくなくってしゃりしゃりしてますよ。おいしいよ。
Commented by iveve at 2005-05-30 16:11
はっちく?はちく??どちらにしても初めて知りました。
どう見ても筍に見えるような・・・修行してきます!(爆)
ソラマメ、ウチでは通称、足の裏デス
Commented by pinko_okusama at 2005-05-30 17:15
☆ iveveさんへ・・・
筍は土の中ですがはっちくは地上にスッと伸びてます。
すぐに発見できるそうですよ。どこかの山で頑張って修行してください。
足の裏・・・そうですか。
そちら様では足の裏が・・・いや~。そうですか。
Commented by nanana0909 at 2005-05-31 15:03
こんにちは、はじめまして。
そらまめもくっさいですけど、生のたけのこもくっさくないですか?(笑)
今年はまだそらまめ食べてないな~って思ってるうちに旬が終わって
食べれなくなっちゃうのが毎年恒例の我が家でござります♪
Commented by pinko_okusama at 2005-06-01 16:55
☆nanana0909さんへ・・・
ようこそ。
生のたけのこもくっささありますよね。
旬って、逃しやすいですね。
いつでもなんでもお金出したら食べることが出来るから
ついつい、旬を逃しちゃうことってありますよね。
うちも、旬が終わって食べられなかったってことがしょっちゅうです。
by pinko_okusama | 2005-05-28 13:58 | 食べっぷり。 | Trackback | Comments(12)

専業主婦・おくさまのすてきなはずがすってんころりんな暮らしっぷり。そんなえらいこっちゃでそやけど幸せな日々の記録です。


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